RESTAURANTE MEDIEVAL

Vino elaborado con uvas de la variedad Juan García, procedentes de viñedos muy viejos, situados en el corazón del Parque Natural de Los Arribes del Duero. El vino es sometido a crianza en barricas de diferentes tipos de robles seleccionados durante 6 meses. En la boca se muestra equilibrado y armonioso, entrada suave y untuosa, de marcados taninos, estructurado, envolvente, de sabor generoso y persistente, que culmina con agradables aromas especiados y frutales por retronasal.

Entre los bancales, donde se unen los ríos Duero y Tormes, se crea este excelente vino de la variedad Juan Garcia. Su fermentación es llevada a cabo en una bodega del siglo XIV, excavada en granito según la tradición de Fermoselle. Su frescura y sus aromas afrutados tienen su origen en la flora del Parque Natural de Arribes del Duero. Elegancia en boca de los sabores tánicos maduros, matices florales de este enclave único internacional.

Excelente vino de variedades de uva Tempranillo y Juan Garcia. Su fermentación es llevada acabo en bodegas excavada en granito del siglo XIV en Fermoselle, en pleno corazón de Los Arribes del Duero. El vino crianza Romanorum es criado durante 12 meses en barrica de roble americano y francés, y se mantiene durante 12 meses más durmiendo en botella.

Intenso color granate con tonos picota. En nariz es intenso, conjugando perfectamente los aromas frutales con los tonos del roble francés.

Color rojo picota de capa alta con algún destello violáceo. Nariz con bayas silvestres,mora, casis, fresa, ciruelas, monte mediterráneo, piedra mojada, alguna nota vegetal y balsámica. En boca es vivo en acidez, vinoso, moras, frambuesas, algún rasgo mineral, carnoso, algo cálido es su asimilación del alcohol.

El vino crianza Viña Borbón, está elaborado con uvas de viñedos viejos y de limitada producción, cultivados en bancales asomados al río Duero. El vino es envejecido durante 12 meses en barrica, y su color es rojo picota.